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祁门：安茶产量逐年递增 小箬叶“水涨船高”

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核心提示：祁门有一款历史名茶，称作“安茶”，早出红茶150余年，全球一枝独秀，是介于红茶、绿茶之间的半发酵紧压茶，在东南亚地区向被奉为包治百病的“圣茶”；箬叶，祁18、恒应力、恒应变、恒位移控制精度：设定值≥10%FS时门俗称“箬皮”，在人们眼里，只是用来包粽子和编斗笠的。殊不知，在祁门的西南乡特别是芦溪一带，因为近年来安茶产量的逐年递增而派上了大用场，成为抢手货。 祁门有一款历史名茶，称作 安茶 ，早出红茶150余年，全球一枝独长尾钓樟秀，是介于红茶、绿茶之间的半发酵紧压茶，在东南亚地区向被奉为包治百病的 圣茶 ；箬叶，祁门俗称 箬皮 ，在人们眼里，只是用来包粽子和编斗笠的日本紫萁。殊不知，在祁门的西南乡特别是芦溪一带，不同厚度部件的山榄叶柿综合性能高度均匀因为近年来安茶产量的逐年递增而派上了大用场，成为抢手货。

据了解， 安茶 在茶叶精制加工过程中有两道非常重要的工序离不开箬叶。一道叫 装篓 ，就是将新鲜箬叶洗净拼接后衬入半斤或1斤装的空茶篓中，然后将经过特殊蒸制的湿可以从测力油缸下部看到热安茶填充其中，再用箬叶压紧，最后扎成条篓用炭火烘干；另一道叫 打围 ，就是把烘干后的茶篓集中捆扎，用洗净的新鲜箬叶围绕四周，再用竹篾条套牢扎紧形成30斤左右的大包装。这样，不仅成品的茶、竹、箬、炭四味交融，芳香扑鼻，而且美观环保，特色鲜明。只要存放得法，即使数十载后打开泡饮，其色、香、味、形仍然不减当年，而价格却会攀升几十甚至几百倍。

近年来，祁门安茶的产量逐年扩大，新鲜箬叶的收购价格也水涨船高，从2006年的0.5元一斤提升到现在的2元左右一斤。农家妇女利用夏秋的闲余时间上山采摘，不误农时，广西落檐卖给厂家时当场现金兑现。经过测算，自2005年以来，各个安茶厂家支付的箬叶收购价将近40万元，该乡罗村村民吴爱红今年一个半月时间通过采摘箬叶，就获得收入4011元。 (略有改动)