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2023-03-25 15:35:17 渑池农业网
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1、小麦wheat，为禾本科植物，是世界上分布最广泛的粮食作物，其播种面积为各种粮食作物之冠，是重要的粮食之一。小麦在我国已有5000多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦。按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦。按麦粒颜色可分为白小麦、红小麦和花小麦。
2、冬小麦秋季播种，次年夏季收获。春小麦春季播种，当年夏、秋收获。小麦在我国种植区域广泛，全国从南到北、从平原到山区，几乎所有农区无不栽培小麦。我国小麦的种植面积和总产量仅次于水稻，居我国粮食作物第二位。小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。
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2019河南审定的小麦品种有泛育麦20、禾美988、赛德麦8号、农麦22、农大2018、丰德存麦22、囤麦259、秋乐168、郑麦1354、中育1526、晨博998、泛育麦18、新植716等。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。
从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14~20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包。生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8~10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。
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大麦、燕麦,有何区别。一文帮你科普小麦、大麦和燕麦在营养价值上也有所不同。到底哪一种的营养价值最高呢。小麦小麦的主要成分是碳水化合物,另外,还含有大量的维生素B族维生素A,以及粗纤维、蛋白质、脂肪和各种矿物元素。而在小麦的胚芽中,还含有较多的维生素E和食物纤维。能够快速为集体提供所...。熬小米粥时,掌握好这个“技巧”,营养高味道好所以说它的营养价值比较高,味道比较香的,而且小米熬出来的米油比较多。
当然另外的一种叫做夏小米,也就是说小麦收割之后播种的也就同样是在秋季收获的,那么对于这种小米它的生长期也就只有两个多月,所以说它的品质肯定是比不上春小米的。但是我们在选择小米的时候,也是需要...。新鲜玉米别再煮着吃了,教你个新做法,这样做出来更营养好吃新鲜玉米别再煮着吃了,教你个新做法,这样做出来更营养好吃。
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