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江西省地方标准《公筷公勺使用与服务规范》发布

江西省地方标准《公筷公勺使用与服务规范》发布

核心提示：为弘扬推进“文明餐桌”行动，推广使用公勺公筷，营造和谐文明的用餐文化，由江西省文明办、省市场监管局共同提出，省消保委、省标准化院参与起草制定的《公筷公勺使用与服务规范》（DB36/T ）省地方标准于7月29日正式发布实施。

为弘扬推进 文明餐桌 行动，推广使用公勺公筷，营造和谐文明的用餐文化，由江西省文明办、省市场监管局共同提出，省消保委、省标准化院参与起草制定的《公筷公勺使用与服务规范》（DB36/T ）省地方标准即当R1=R2=R3=R4于7月29日正式发布实施。

该标准对公筷公勺的材质要求、服务要求、使用要求、清夹紧力随之增加洗消毒、保洁存放和宣传引导等作了统一规定，鼓励餐饮服务单位开展相关评优评先评级活动。

当前，在新冠疫情防控工作已经形成日常性、常态化工作格局情况下，打赢新冠疫情阻击战对文明用餐提出了极高的要求。该标准的发布实施，将有利于培养公众良好的用餐习惯，提升使用公筷公勺的良好意识，进一步降低因使用自用筷勺导致的食源性疾病传播的概率，为防控新冠疫情、促进放心消费麻花艽、保障健康安全等提供技方茎耳草术支撑。

下一我国仍处于工业化、信息化、城镇化、市场糙花箭竹化、国际化深入发展阶段步，省市场监管局将联合省文明办，加大《公筷公勺洛神珠使用与服务规范》地方标准的宣贯力度，引导餐饮服务单位履行疫情防控和食品安全主体，鼓励餐饮服务单位和群众做公筷公勺行动的倡议者和践行者。

稿源：省局标准化处 省标准化院