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畜禽业应尽快提升规模养殖水平

疫情是畜禽业的天敌，历史上的每一次疫情都使畜禽业在劫难逃。

近期，家禽需求量急剧下降，价格跌至冰点，据浙江省物价局监测，近期浙江家禽类价格出现下降。猪肉、白条鸡等价格都出现下滑，其中生猪收购价为每公斤3.3元人民币，养殖户更是苦不堪言，出现较大亏损。

出于公共安全需要，浙江省杭州市迅速关闭市场内的活禽交易，并对其中放存的活禽进行扑杀。上海也从4月6日起关闭所有活禽交易市场，颓市给我国的畜禽产业带来的影响正在蔓延。

中投顾问农叶苞紫菀林牧渔业研究员宋杰凝说：我国畜禽产业尤其是生猪养殖业散户众多、实力小，抵御风险不强的格局长期存在，行业集中度亟待提升，产业转型升级也在酝酿之中。

有专家认为，当前散养仍占中国养殖业的大部分比重，容易造成行情好时一哄而上、行情差时一哄而下，加剧畜禽存栏量波动。同时相关调控滞后，也导致价格大幅波动。

宋杰凝指出：禽流感对家禽业的不利影响较为明显，在质量安全及消费心理的影响下，禽业遭受损失在所难免。降低养殖户损失，首先要保障信息的及时、公开、透明、准确，第一时间让公众了解到事件发生的原因，此次流感的病源并没有确定，但是公众普遍对畜禽产品敬而远之，说明信息的传递还有待进一步加强。因此，政府应做好两方面工作：第一，加强信息预警机制的建立，及时发布畜禽产业相关方面的准确信息，引导养殖户合理控制规模和产量；第二，加强质量监管工作。企业要走规模化、产业化、品牌化道路，提高社会责任感，保障产品质量安全。宋杰凝建议。

宋杰凝认为，保险业对救尖瓣小芹助畜禽产业、保障养殖户利益有重要意义。尤其是小规模的企业或散养户，投保可以增强养殖户应对市场风险的能力。在这方面，国家层面较为重视，2月份，中央财政提高中西部育肥猪险保费比例至50%。

专家认为，死猪、禽流感接连发生对中国养殖业提出了警示，如何尽快提升规模养殖水平，提高防疫覆盖率，保障市场供应与养殖安全等都是我国畜禽尖头耳蕨养殖业的新课题。

宋杰凝认为：我国畜禽业尽快提升规模养殖水平，要充分发挥市场的作用，淘汰实力弱小的企业或者散养户，加快提升行业集中度，要进行标准化养殖和生产，国家层面要扶持具备发展潜力，技术、管理、资金等方面占据优势的大型企业，同时尽量减少对市场的直接干预，而应侧重信息、科技等服务性工作，制定完善的顶层制度，加强产品质量监管和执行力度。